Gostosuras das Festas 1: Salada de feijão com camarão

          Sei que as saladas com feijão, em geral, utilizam feijões grandes como o branco ou o manteiga, ou o feijão fradinho, mas na ausência dos mesmos decidi experimentar com o feijão carioca e a audiência aprovou. Não me lembro exatamente das quantidades, mas é possível ir adaptando a seu gosto. Fiz mais ou menos assim:

- 2 xícaras de feijão carioca cozido com pouco sal
- 250 gr de camarões cozidos no vapor (pus 1 folha de louro e 1/4 de limão com casca na água)
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 10 tomates cereja partidos ao meio
- 2 rodelas de abacaxi em cubos
- 2 carambolas fatiadas
- algumas folhas de hortelã picadas
- folhas de rúcula
- folhas de erva-doce para enfeitar
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
- sal e pimenta do reino a gosto

Fiz o molho à parte, porque nem todos gostam do tom adocicado. Apesar de, nesse caso, o suco de limão dar o tom e não deixá-lo muito doce. 

Para o molho: 3 colheres de azeite extra virgem; suco de 1/2 limão; 1 colher de geleia de damasco. Bater um pouco para dissolver bem a geleia.

Papai Noel "Haddad"

        Dia quente! Após uns dias de folga e de volta à Sampa, fui passeando a pé para a Liberdade e eis que me deparei com o Papai Noel da Prefeitura propagando as ciclovias. Boa ideia!

Berlim tem o primeiro supermercado sem embalagem do mundo

Inovador e revolucionário, assim podemos dizer do primeiro supermercado sem embalagem do mundo em Berlim. Essa super iniciativa, na verdade é um ideia que se encaixa perfeitamente com a sustentabilidade, e a harmonia com a natureza. Substituindo caixas tradicionais e sacolas plásticas, o “Original Unverpackt” é um lugar completamente sem embalagens e que foi inaugurado recentemente.

Com poucos menos de 3 meses de funcionamento, ele já é popular e pretende mudar a maneira como as pessoas consomem os produtos que estão disponíveis. Os clientes trazem suas próprias sacolas e produtos embalados em plástico não entram no supermercado. A iniciativa de Sara Wolf e Milena Glimbovski possibilita o encontro de uma grande variedade de itens em apenas um local.

O supermercado disponibiliza informações sobre a procedência e os ingredientes do produto e também planeja novas experiências de consumo, lá ainda é possível comprar recipientes reutilizáveis, e há um serviço serviço de depósito de embalagens recicláveis para quem chega às compras despreparado.

Genial!

Saiba mais aqui.

"Pense no Garfo"

"Por definição, o preconceito não é racional, donde talvez não nos deva surpreender que a maioria dos preconceitos contra comer com a mão revele ter pouco fundamento na realidade, se examinado de perto. Primeiro, existe a ideia de que pegar a comida é sinal de desleixo. Segundo, a de que comer com as mãos demonstra falta de educação. E terceiro, a de que não possuir utensílios para comer limita o que se pode ingerir. A resposta a essas preocupações é (1) Não, (2) Não, e (3) Só às vezes." (Bee Wilson). 

Frigideira da Bela Gil (post 3 dez. 2014). Ótima!