Pesto com folhas de beterraba e de salsa

Folhas de beterraba e de salsa frescas, alho, sal, azeite, dill, castanha do Pará e parmesão ralado grosso. O espaguete integral ficou rosinha. 

Queijo Minas Padrão conservado com alecrim, tomilho, pimenta rosa e azeite

Eis que o tempo mudou e bateu aquela vontade de tomar uma sopinha. Huuumm!
Ia ser uma canja, mas foi mudando um pouco... Tudo bem! 
Um filete de óleo somente para levantar o aroma do alho e da cebola. Depois, frango já cozido, água, uma folha de louro, cenoura e algumas de suas folhas, arroz integral, batata, champignon (fresco, claro!), tomate e hortelã (no final). Aipo e sal em pó e sal a gosto.    

As Chefs

Mulheres quebram tabu na cozinha

Elas preparam sushi, dominam o churrasco e viram pizzaiola

O preconceito com a mão feminina em algumas searas da gastronomia é somente isso: preconceito

Fonte: El País - Gastronomia

Leitura do momento

"Dicionário de Sabores: combinações, receitas e ideias para uma cozinha criativa", de Niki Segnit. Ganhei este livro há uns dois anos e venho consultando-o aleatoriamente, mas agora decidi lê-lo sequencialmente. Interessante! Uma espécie de guia sobre tipos de alimentos e combinações entre sabores. Histórias bem humoradas, algumas receitas e sugestões.

Hoje tem brotos de trigo.

Já repliquei aqui o como fazer. Super simples. Bom domingo!