Pepinos e tomates

No dia 30.12.15, na fase 'revisando as plantinhas para a passagem do ano', plantei pepino japonês (pela primeira vez) e tomate cereja. No final da tarde do dia seguinte, o pepino já havia brotado e como está crescendo... À esquerda, bem menor e mais fininho, é o tomate.

Em 11.01.16, crescendo...

Grãos, camarões e bacalhau

A saladinha básica para o Réveillon ficou ótima!

Cozinhei separados o grão de bico, a lentilha e a quinoa somente em água e sal.

Os camarões e o bacalhau no vapor, também separados, com aroma de limão e capim santo.

Depois foi só misturar e acrescentar: cebola roxa cortada bem fininha, alguns tomates cereja, pedacinhos de abacate, azeitonas pretas fatiadas, cebolinha e coentro picados.

Molho: suco de limão, vinagre de cava, mostarda Dijon e azeite. Pimenta do reino a gosto e voilà.