Idec: Seminário internacional sobre alimentação e prevenção de doenças crônicas

          Promovido pelo Instituto de Defesa do Consumidor (Idec), o evento está sendo transmitido ao vivo através do link: http://iptv.usp.br/portal/transmission.action?idItem=25049 

Na oportunidade, vale a pena ler a matéria "A gordura trans que você não vê", na Revista do Idec de set./2014. 

E, em Notícias dos Consumidores: "As leis não garantem segurança para consumir alimentos transgênicos, diz ativista americano". Entrevista com Jeffrey Smith, publicada originalmente em O Globo, em 03/11/2014.

Numa ilha na Grécia

          Matéria do Globo Repórter de 11/07/14 abordou o tema: "Pesquisa revela os segredos da longevidade em ilha na Grécia". Interessante! Já até experimentei o chá de alecrim kkkkk.

Veja o que dá comer mal...

Guia alimentar para a população brasileira

Lançado hoje, na reunião do Conselho Nacional de Saúde, a nova edição do "Guia alimentar para a população brasileira". Bem feito, fundamentado e uma edição bonita. Muito bom!

10 passos para uma Alimentação Adequada e Saudável:

1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação.
2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
3. Limitar o consumo de alimentos processados.
4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia .
6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados.
7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias.
8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o espaço que ela merece.
9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que servem refeições feitas na hora.
10. Ser crítico quanto a informações, orientações e mensagens sobre alimentação veiculadas em propagandas comerciais.

Dia das Bruxas

Enquanto isso...