Guia prático de PANC

Se você ainda não sabe o que são PANC - Plantas Alimentícias Não Convencionais, eis uma bela oportunidade para conhecê-las. Um belo trabalho do Instituto Kairós.

Almoço prático!

Um pouco de óleo de gergelim e óleo de canola, legumes laminados ou fatiados (cebola, cenoura, vagem, rabanete, pimentões, aspargos, shitake, cogumelo Paris, radiche e pimenta dedo-de-moça) e um pouco de shoyu, molho de peixe, molho de ostra e pasta de tamarindo. Quando os legumes estavam macios, acrescentei o Udon e folhas de coentro e manjericão frescos. Por fim, suco de meio limão Tahiti. 
No canto à esquerda, fatias de maçã com um pouco de mel, canela e tomilho.

Fórmula do Sabor

Fórmula do Sabor: milho podre pode virar uma iguaria apreciadíssima

Série apresentada no Fantástico. Vale a pena assistir.  

Queijo com banana

Nostalgia de estudante carioca!!! Pão de forma aquecendo, enquanto frito a banana em um pouco de manteiga sem sal, em fogo baixo. Viro as fatias de pão, acrescento o queijo mussarela, depois as bananas com canela. Fecho o sanduíche e espero um pouco para o queijo amolecer e se misturar à canela. Água na boca, de novo...

Mapa de feiras orgânicas

Você conhece alguma feira de produtos orgânicos? Ainda não? O Instituto de Defesa do Consumidor facilitou a nossa vida. Clique no mapa, busque uma feira e invista na alimentação saudável, livre de agrotóxicos.
Desde o ano passado, também é possível baixar o App no celular. Clique na imagem abaixo.