O quê e como comer?

Pesquisar este blog

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

"Os negócios da comida saudável"

Ótima matéria na Revista Exame portuguesa.

Postagem mais recente Postagem mais antiga Página inicial

O que estou lendo?

Uma verdade indigesta: como a indústria alimentícia manipula a ciência do que comemos

Importante

Guia alimentar para a população brasileira

Curiosidades

Alimentos Regionais Brasileiros

Novidade - 24.07.16

"Maçã com Tomilho"

Já soube? Em 16 nov. 2016, divulgamos o blog: https://macacomtomilho.blogspot.com.br ______________ HOJE, 24 jul., entramos no ...

Quem sou eu

Cris Câmara: Na vida adulta, a culinária veio chegando como um hobby... Sou uma aprendiz de feiticeiro. Curiosa e aventureira nas misturas e combinações. Adoro temperos e especiarias.

Ver meu perfil completo

Sugestões simples

Molhos e pastas
Tudo Gostoso

Arquivo do blog

► 2019 (5)
- ► 07/07 - 07/14 (1)
- ► 05/19 - 05/26 (1)
- ► 05/05 - 05/12 (1)
- ► 01/27 - 02/03 (1)
- ► 01/20 - 01/27 (1)

► 2018 (5)
- ► 07/15 - 07/22 (1)
- ► 04/01 - 04/08 (1)
- ► 03/18 - 03/25 (1)
- ► 02/25 - 03/04 (1)
- ► 02/04 - 02/11 (1)

► 2017 (23)
- ► 10/22 - 10/29 (1)
- ► 10/01 - 10/08 (1)
- ► 09/24 - 10/01 (2)
- ► 09/17 - 09/24 (1)
- ► 08/27 - 09/03 (1)
- ► 06/18 - 06/25 (1)
- ► 05/14 - 05/21 (1)
- ► 03/19 - 03/26 (1)
- ► 03/12 - 03/19 (1)
- ► 02/19 - 02/26 (1)
- ► 02/05 - 02/12 (1)
- ► 01/22 - 01/29 (3)
- ► 01/15 - 01/22 (3)
- ► 01/01 - 01/08 (5)

▼ 2016 (54)
- ► 12/11 - 12/18 (1)
- ► 11/27 - 12/04 (2)
- ► 11/20 - 11/27 (1)
- ► 11/06 - 11/13 (1)
- ► 10/16 - 10/23 (2)
- ► 09/25 - 10/02 (1)
- ► 09/18 - 09/25 (4)
- ► 09/11 - 09/18 (3)
- ► 09/04 - 09/11 (6)
- ► 08/07 - 08/14 (2)
- ► 07/24 - 07/31 (3)
- ► 07/17 - 07/24 (2)
- ► 07/10 - 07/17 (1)
- ► 06/26 - 07/03 (1)
- ► 06/12 - 06/19 (1)
- ► 03/27 - 04/03 (1)
- ► 03/20 - 03/27 (4)
- ► 03/06 - 03/13 (1)
- ► 02/21 - 02/28 (1)
- ► 02/14 - 02/21 (2)
- ▼ 02/07 - 02/14 (2)
  - "Os negócios da comida saudável"
  - É mais saudável ser vegetariano?
- ► 01/31 - 02/07 (2)
- ► 01/24 - 01/31 (2)
- ► 01/17 - 01/24 (1)
- ► 01/10 - 01/17 (5)
- ► 01/03 - 01/10 (2)

► 2015 (68)
- ► 12/13 - 12/20 (3)
- ► 12/06 - 12/13 (1)
- ► 11/29 - 12/06 (1)
- ► 11/22 - 11/29 (1)
- ► 11/01 - 11/08 (1)
- ► 10/04 - 10/11 (1)
- ► 09/27 - 10/04 (3)
- ► 09/20 - 09/27 (1)
- ► 08/30 - 09/06 (3)
- ► 08/16 - 08/23 (5)
- ► 08/09 - 08/16 (2)
- ► 07/26 - 08/02 (1)
- ► 07/19 - 07/26 (4)
- ► 07/12 - 07/19 (2)
- ► 06/28 - 07/05 (2)
- ► 06/14 - 06/21 (1)
- ► 06/07 - 06/14 (5)
- ► 05/31 - 06/07 (1)
- ► 05/24 - 05/31 (3)
- ► 05/17 - 05/24 (2)
- ► 05/03 - 05/10 (3)
- ► 04/19 - 04/26 (3)
- ► 04/12 - 04/19 (2)
- ► 04/05 - 04/12 (1)
- ► 03/29 - 04/05 (4)
- ► 03/22 - 03/29 (3)
- ► 03/15 - 03/22 (4)
- ► 02/22 - 03/01 (2)
- ► 02/15 - 02/22 (1)
- ► 02/01 - 02/08 (1)
- ► 01/25 - 02/01 (1)

► 2014 (96)
- ► 12/28 - 01/04 (5)
- ► 12/14 - 12/21 (3)
- ► 12/07 - 12/14 (4)
- ► 11/30 - 12/07 (3)
- ► 11/23 - 11/30 (3)
- ► 11/16 - 11/23 (1)
- ► 11/09 - 11/16 (3)
- ► 11/02 - 11/09 (1)
- ► 10/19 - 10/26 (1)
- ► 10/12 - 10/19 (3)
- ► 10/05 - 10/12 (3)
- ► 09/28 - 10/05 (4)
- ► 09/21 - 09/28 (1)
- ► 09/14 - 09/21 (5)
- ► 09/07 - 09/14 (2)
- ► 08/31 - 09/07 (1)
- ► 08/17 - 08/24 (1)
- ► 08/03 - 08/10 (3)
- ► 07/27 - 08/03 (1)
- ► 07/13 - 07/20 (4)
- ► 06/29 - 07/06 (1)
- ► 06/22 - 06/29 (3)
- ► 06/15 - 06/22 (2)
- ► 06/01 - 06/08 (1)
- ► 05/25 - 06/01 (2)
- ► 05/18 - 05/25 (3)
- ► 05/11 - 05/18 (2)
- ► 04/27 - 05/04 (1)
- ► 04/20 - 04/27 (2)
- ► 04/13 - 04/20 (2)
- ► 03/30 - 04/06 (2)
- ► 03/23 - 03/30 (1)
- ► 03/16 - 03/23 (3)
- ► 03/09 - 03/16 (2)
- ► 03/02 - 03/09 (1)
- ► 02/23 - 03/02 (4)
- ► 02/09 - 02/16 (4)
- ► 02/02 - 02/09 (2)
- ► 01/26 - 02/02 (2)
- ► 01/19 - 01/26 (1)
- ► 01/12 - 01/19 (2)
- ► 01/05 - 01/12 (1)

► 2013 (22)
- ► 12/29 - 01/05 (3)
- ► 12/08 - 12/15 (1)
- ► 12/01 - 12/08 (1)
- ► 11/24 - 12/01 (1)
- ► 11/17 - 11/24 (1)
- ► 10/13 - 10/20 (1)
- ► 09/22 - 09/29 (2)
- ► 08/11 - 08/18 (2)
- ► 08/04 - 08/11 (1)
- ► 06/16 - 06/23 (2)
- ► 06/02 - 06/09 (1)
- ► 05/12 - 05/19 (1)
- ► 05/05 - 05/12 (1)
- ► 04/14 - 04/21 (1)
- ► 03/24 - 03/31 (1)
- ► 03/03 - 03/10 (1)
- ► 02/03 - 02/10 (1)

► 2012 (4)
- ► 11/04 - 11/11 (1)
- ► 10/14 - 10/21 (1)
- ► 08/05 - 08/12 (1)
- ► 04/15 - 04/22 (1)

► 2010 (1)
- ► 03/07 - 03/14 (1)

Seguidores

Pimenta vermelha

Pimenta vermelha

Minha lista de blogs

DEIXA SAIR

Novo blog funcionando: tudo muda
Há 8 anos
e-Boca Livre

MENOS AMOR E MAIS QUÍMICA!
Há 5 anos
Eu como sim

Hello world!
Há 7 meses
Food Politics
foodwanderings

No-Bake Blueberry Cheesecake
Há um ano
I Love Tapas

El verano de 2013, las tapas y el inicio de un nuevo curso
Há 11 anos
Jamie Oliver | Official website for recipes, books, tv shows and restaurants
Lar Natural
Not Eating Out in New York

Ukrainian Cabbage Dumplings (Varenyky), and a Confession
Há 5 anos
O Diário de Receitas Sem Lactose

Arroz doce caramelizado
Há 5 anos
Orgânicos

Nova feira no Largo da Batata (orgânica!)
Há 10 anos
Paladar

Daniela Bravin assume como sommelière da Casa do Porco
Há 9 anos
Panelinha - Receitas que funcionam
Rachel Khoo | Food creative with a fresh approach to all things edible.
Stonesoup

Chunky Lemon & Pine Nut Salsa
Há 2 anos
The Wednesday Chef

It's Time
Há um ano
What Could Happen?

Because you haven't heard enough about my drinking yet....
Há 14 anos

Jalapeños

Jalapeños

Filmes online

Pimenta alaranjada

Pimenta alaranjada

Documentários

Chinese Food Documentary
Coca cola y la fórmula secreta
Food, Inc.
Genetic roulette - The gamble of our lives
Hungary food documentary
Japonese food: Japan documentary episode 1: Hokkaido
Japonese food: Japan documentary episode 2: Tohoku
Japonese food: Japan documentary episode 3: Hokuriku
Monsanto Documentary
Muito além do peso
Nuvem de veneno
O sushi dos sonhos de Jiro (japonês)
O sushi dos sonhos de Jiro (legenda Esp.)
O veneno está na mesa
O veneno está na mesa II (2014)
Por que você partiu?
Queijo canastra
Raw food documentary
Science and cooking - Harvard University
Seeds of death: unveiling the lies of GMO's
Super size me - A dieta do palhaço
The foods that make billions - BBC Documentary
The science of eating: documentary on food and cooking science
The secret behind Chinese food: full documentary

Pimenta Biquinho Amarela

Pimenta Biquinho Amarela

Para assistir: diversão, usos e metáforas da comida

A La Carta!!! La comida en las calles de India
Canal Panelinha
Chez Panisse
Comida de Cinema
D'où viennent les herbes de Provence?
Diário do Olivier
Entrevista com Ernani Porto, professor de Ciência dos Alimentos da USP - Entenda o que é a pasteurização e como conservar alimentos em casa
Entrevista exclusiva com Alex Atala - Revista Conexão Sebrae SP
GNT - Receitas
How to cook your life
Julia Child - 14 vídeos
Julia Child - bouef bourguignon
Le chef: Cuisine et découverte du Maroc
Paris Street Food - French Crepe
The Caketrope of Burton's Team (vídeo)
The science of eating: documentary on food and cooking science
Un dia en El Bulli - El mejor restaurante del mundo

Pimenta roxa

Pimenta roxa

Sugestões de Links

Agência Nacional de Vigilância Sanitária
Allrecipes
Associação de Agricultura Orgânica
Cuisine Campagne
El País - Gastronomia
Folha de S.Paulo - Comida
Forks over knives
Gmag - Gastronomie Magazine
Instituto de Defesa do Consumidor (Idec) - Alimentos
La Boqueria (Barcelona)
Mercadão - Mercado Municipal de São Paulo
Mercadão da Lapa - São Paulo
Mercado Central - Belo Horizonte
Mercado Central (Santiago - Chile)
Mercado Modelo - Salvador
Mercado Público - Porto Alegre
Michael Pollan
O joio e o trigo
Olivier Anquier
Rio sem glúten
Saveur
Sem glúten sem lactose

Pimenta do reino

Pimenta do reino

Tema Janela de imagem. Tecnologia do Blogger.