Feira dos Bolivianos

          Domingo passado fui à Feira Andina (bolivianos e peruanos), mais conhecida por Feira dos Bolivianos. No caminho, encontrei um argentino chamado Renzo, que estava indo para lá também e fomos conversando. A feira é mais de barracas para comer por lá, mas há algumas de artesanato e outras que vendem pães, cereais, batatas e pimentas. Comprei ají panca (é quase preta), ají mirassol e milho branco para cozinhar. Segundo a boliviana que nos atendeu, serve para canjica. Amanhã vou tentar fazer como salada, como faço com grão de bico ou feijão fradinho. Também, havia outros tipos de milho para assar. 
          Hoje vou experimentar temperar carne com a receita sugerida por Renzo: ají panca hidratada, alho, cominho, orégano e um pouco de vinagre e azeite.