Escolhi as menores e pus para cozinhar. Somente até ficarem levemente macias. Paralelamente, fervi um copo d'água grande com 3/4 de vinagre de maça.
Enquanto isto, esterilizei o vidro e pus: 1 ramo de alecrim fresco, alguns raminhos de tomilho fresco (da janela), 1 estrela de anis, 1 pauzinho de canela, 1 pimenta vermelha seca inteira e 1 dente de alho inteiro com casca.
Arrumei as cenouras e cobri com a mistura de água com vinagre quente. Pronto! Simples assim...
