Lentilhas não podem faltar, claro! Sempre preparo lentilhas com: louro (folha); sal; páprica; cominho; e, pimenta do reino. Quando começa a ferver, vou acrescentando cebola, tomate, pimenta vermelha fresca sem sementes (ou pimentão) e ao final cebolinha e coentro (ou tomilho). Azeite extra virgem na hora de servir.
No cotidiano, ponho vagem e cenoura e utilizo como prato único.
No Natal, na casa da mamãe, ela já tinha lentilhas cozidas e queria fazer um caldo. Batemos no liquidificador com a água com louro e limão que cozeu o camarão ao vapor da Salada de feijão com camarão. Foi o diferencial!